El municipio de Palos Blancos tiene una gran vocación productiva ecológica, por iniciativa de los propios productores se viene impulsando en la región procesos de industrialización para la transformación de los productos y darle valor agregado en su comercialización. Es así que, con el apoyo del gobierno cubano, se viene implementando en la región una moderna planta liofilizadora de frutas cuyo funcionamiento permitirá mejorar los ingresos y la calidad de vida de los habitantes de esta región. La planta se encuentra ya en funcionamiento experimental y tiene la capacidad de procesar 200 toneladas mensuales de frutas de la región como: Papaya, banano y posteriormente piña, asaí, carambola, entre otros.
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